Kendari – Menjelang H-3 Natal 2023, harga daging sapi di Pasar Basah Mandonga, Kota Kendari, masih bertahan diharga normal, Jumat (22/12/2023).
Untuk daging sapi dihargai Rp140 ribu per kg, sementara tulang sapi Rp70 ribu per kg.
Salah satu penjual daging sapi, Samsul Bahri mengatakan H-3 Natal, peningkatan pembeli hanya naik sebanyak 20 persen saja.
Menurutnya, kenaikan pembeli tidak terlalu signifikan seperti ketika jelang Idul Fitri atau Idul Adha. Kenaikan harga daging sapi justru terjadi hanya pada saat puncak tahun baru nanti sebesar Rp10 ribu.
“Beda kalau kayak Idul Fitri atau Idul Adha, lebih banyak pembeli, kalau ini cuma pas tahun baru mereka banyak,” ujar Samsul.
“Paling kalau naik itu di tulang sapi, dia dari Rp 70 per kg, jadi Rp100 ribu per kg, kalau daging normal,” tambahnya.
Samsul mulai berjualan pukul 0:06 hingga 0:15 Wita. Per harinya ia mampu menyiapkan 70-100 kg daging sapi, jumlah tersebut terkadang masih tersisa untuk dijual keesokan harinya.
Permintaan terbanyak daging sapi dilapaknya justru berasal dari penjual bakso.
Tempat terpisah, salah satu penjual ayam potong, Derik mengatakan ayam dengan berat 2,2 kg dibanderol Rp60 ribu.
Peningkatan pembeli menurutnya belum terjadi, diprediksi pada H-1 tahun baru nanti.
“Belum pi ini nanti dekat-dekat tahun baru, baru naik, paling da naik untuk 1 kg ayam Rp1 ribu sampai Rp5 ribu,” katanya.
Untuk memenuhi permintaan pelanggan pada puncak tahun baru nanti, ia akan menyiapkan sebanyak 500 ekor ayam. (HR)
